Idag älskar jag tidningen Stockholm City. På löpsedel, förstasida och hela andra uppslaget publicerar de idag ett manifest för bättre vegomat på Stockholms restauranger!
Bland punkterna finns att ingen fisksås, djurbuljong etc ska användas i vegorätterna, samt att det inte ska finnas en utan flera vegorätter på menyn, och att de ska vara riktigt starka matupplevelser och inte trista grytor. Dessutom hyllas Lao Wai och andra ställen med högklassig vegomat, och det hela kröns av underbara bilder på riktiga konstverk från Mistral.
Jag håller med om vartenda ord, och tycker det är imponerande, modigt (av en annonsberoende gratistidning!) och oerhört viktigt att Stockholm City publicerar detta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar